Tatlı yaz salatası tarifi – Karpuz kabuğundan tabak ile şık sunum

Evim Dergisi tarafından Yemek Tarifleri kategorisinde, 17 Ağustos 2021 tarihinde yayınlandı.

Tatlı yaz salatası tarifi – Karpuz kabuğundan tabak ile şık sunum

Tatlı yaz salatası tarifi ile karşınızdayız. Meyvelerin tazeleyici gücünden ilham aldık ve kavurucu yaz sıcaklarına pek yakışan hafif, serin ve yaratıcı tarif ve sunumlar hazırladık.

GEREKLİ MALZEMELER

1 adet orta boy karpuz
1 adet şeftali
1 küçük salkım siyah üzüm
1 küçük kutu yaban mersini (isteğe bağlı)

Çikolatası için:

2 paket bitter çikolata (160 gr)
1 tatlı kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın

Karpuz frozen için:

300 gr karpuz
1 tatlı kaşığı lime suyu (yeşil limon)
10-12 yaprak taze nane

YAZ SALATASI YAPILIŞI

Karpuz frozen ve salata için karpuzu enine ikiye kesin. İçini kaşık yardımıyla hafifçe boşaltın. Karpuzun çekirdeklerini temizleyip ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Buzluğa aktarıp yarım saat bekletin. Çikolata için bitter çikolataları küçük parçalar halinde kesip cam bir kaseye aktarın. Benmari usulü eritip kakao ve tarçın ekleyerek iyice karıştırın. Karışımı küçük slikon kaplara paylaştırın. Oda ısısında yarım saat beklettikten sonra buzdolabına aktarın. 1 saat sonra servise hazır olacak. Buz kıvamına gelen karpuz parçalarını, yeşil limon suyunu ve taze nane yapraklarını mutfak robotuna aktarın. İyice karıştırdıktan sonra tercihen buzlukta beklettiğiniz servis bardaklarına paylaştırın. Soğuk soğuk servis yapın.

Karpuz salatası için enine ikiye kestiğiniz karpuz parçasının içini küçük parizyen kaşıkla çıkarttığınız karpuz, şeftali topları ile doldurun. Dilediğiniz mevsim meyvelerini ve tarçınlı çikolataları da ekleyip salatayı tamamlayabilirsiniz.