Muffin tarifi arıyorsanız bu 6-8 kişilik zencefilli muffin tarifine bayılacaksınız! Yemek stilisti ve Evim’in eski editörlerinden Gamze Bursa’nın yeni kitabı no: 22’den, yapmaktan keyif de alacağınız lezzetli ve pratik bir muffin tarifi seçtik.
Pişirme süresi: 35-40 dakika
MUFFİN TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 su bardağı kepek unu
- 3/4 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz zencefil
- 1 çorba kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 yumurta
- 6 çorba kaşığı pekmez
- 3/4 su bardağı su
- 12 delikli teflon muffin kalıbı
- Kağıt muffin kalıpları (kağıt kalıbınız yoksa muffin kalıplarınızı sıvı yağla yağlayın)
MUFFİN TARİFİ – ZENCEFİLLİ MUFFİN YAPILIŞI (6-8 Kişilik)
Fırını 180 derecede ısıtın. Kağıt kalıpları muffin kalıbına yerleştirin.
Unları kabartma tozu, karbonat, tuz, zencefil ve tarçın ile birlikte bir kaba eleyin. Tereyağı, şeker, yumurta ve pekmezi derin bir cam kasede iyice çırpın, krema gibi olsun.
Unlu karışımı 3 partide yumurtalı karışıma ilave edip karıştırın. Suyu azar azar ilave ederek iyice karıştırın. Hamuru, içlerine kağıt kalıplar yerleştirdiğiniz muffin kalıplarına paylaştırın. 35-40 dakika pişirin.
AFİYET OLSUN!
MUFFİN KALIBININ FARKLI KULLANIMLARI
Muffin kalıbını şimdiye kadar sadece muffin pişirmek için kullandıysanız çok şey kaçırmışsınız demektir. İşte size muffin kalıbının farklı kullanımları…
- En güzel sunumlarınıza eşlik etmesi için, kalıpların içine hem limonatalarınızı, hem de atıştırmalıklarınızı koyabilirsiniz.
- Bitkilerinizi kalıpların içine dikerek farklı tarzda bir saksı oluşturabilirsiniz.
- Resim yaparken boyalarınız için palet olarak kullanabilirsiniz.
- Vida, çivi gibi küçük parçaları derleyip toparlamak için kalıbın minik gözlerinden yararlanabilirsiniz.
Evde ekmek nasıl yapılır? 5 farklı ekmek tarifi
Kolay pankek tarifi: Kahvaltılık 3-5 kişilik pankek
