Meksika usulü acılı kıyma ve tortilla cipsi tarifi ile karşınızdayız. Tortilla ve peynir koymadan, önceden yapıp dondurabilirsiniz.
Meksika usulü acılı kıyma ve tortilla cipsi tarifi ile karşınızdayız. Tortilla ve peynir koymadan, önceden yapıp dondurabilirsiniz.
Hazırlama süresi: 30 dakika
GEREKLİ MALZEMELER
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet acı kırmızı biber, ince doğranmış
2 diş ezilmiş sarımsak
500 gr kuzu kıyma
500 gr domatesli makarna sosu
400 ml et suyu
400 gr konserve Meksika fasulyesi, süzülmüş
150 gr tortilla cips
50 gr rendelenmiş cheddar peyniri
½ demet taze soğan, doğranmış
HAZIRLANIŞI
Yağı büyük bir tencerede ısıtın, acı biber, sarımsak ve kıymayı içine atıp kaşıkla ezerek güzelce kavurun.
Makarna sosunu, et suyunu ve fasulyeyi ekleyip kaynatın, ardından kapağını kapatarak 20 dakika pişirin.
Kıymayı bir fırın kabına alın, üzerine tortilla cipslerini dizin ve rendelenmiş peyniri koyun.
Yanmamasına dikkat ederek 2-3 dakika fırının ızgara ayarında pişirin. Servisten önce üzerine taze soğan serpin. Dilerseniz haşlanmış basmati pirinç ile servis yapabilirsiniz.