Kayısı marmelatı nasıl yapılır? 20 dakikada hazır

Kayısı marmelatı tarifi ile karşınızdayız. 4 kişilik bu tarifle kayısılarınızı marmelat haline getirebilir, uzun süre saklayabilirsiniz.

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Kaç kişilik: 4 kişilik

Dikkat: Bu ölçülerden 3 adet 500gr’lık kavanoz marmelat çıkacaktır.

GEREKLİ MALZEMELER

• 1 çay bardağı su
• 2 kilogram şekerpare cinsi kayısı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 kilogram toz şeker
• 8 adet karanfil

YAPILIŞI

• Kayısıların çekirdeklerini ayıklayın, çelik tencerenin içine bir sıra dizin.
• Üzerini örtecek kadar toz şeker serpin ve tekrar bir sıra kayısı dizin.
• Aynı işleme kayısı ve şeker bitene kadar devam edin.
• Tencerenin kapağını kapatıp buzdolabında bir gece dinlendirin.
• Ertesi gün kayısılar sulanmış ve şekerin büyük bir kısmını içine çekmiş olacaktır.
• 1 çay bardağı su ekleyip yüksek ateşte kaynatın.
• Kaynama sesini duyduğumuzda karanfilleri ve limon suyunu ekleyip altını kısın. (Limon suyu kayısıların beklerken şekerlenmemesini sağlar.)
• 45 dakika boyunca kısık ateşte pişirin ve sıcakken blenderden geçirin.
• Blenderden geçirdiğiniz kayısı marmeladını sıcakken kavanozlara doldurun ve ters çevirip bir gece dinlendirin.
• 1 gece beklettiğiniz kavanozların kapaklarını kontrol edin. Kapağı şişmiş olan kavanoz varsa açın ve marmelatları ısıtıp farklı bir kapakla tekrar kapatıp ters çevirin.
• Kavanozları oda sıcaklığında ve fazla ışık almayan ortamda saklayın.
• Kullanmak üzere açtığınız kavanozları 3 gün içerisinde bitirmelisiniz. 

• Bu yazımız da ilginizi çekebilir: Mutfakta kış hazırlıkları: Turşu, marmelat, konserve tarifleri
• Yaz mevsimini kavanozda saklayın! Turşu, reçel, marmelat, salça
• Zencefilli limonlu mürdüm eriği marmelatı tarifi
• Kızılcık marmelatı tarifi (1 kg kızılcık ile yapılışı)
• Kayısı reçeli tarifi: 1 kg kayısı ile reçel yapılışı
• Vişne reçeli tarifi – 1 kg vişne ile reçel nasıl yapılır? (Püf noktalar)

Erik marmelatı tarifi (1 kg erik ile marmelat nasıl yapılır?)