Evde pizza tarifi arıyorsanız, mükemmel bir tarifle karşınızdayız. Yaban mantarlı pizza tarifini evde deneyebilirsiniz.
Evde pizza tarifi arıyorsanız, mükemmel bir tarifle karşınızdayız. Yaban mantarlı pizza tarifini evde deneyebilirsiniz. İşte Eaters’ın menüsünden leziz bir pizza tarifi…
PİZZA HAMURU NASIL YAPILIR?
Evde pizza tarifi için öncelikle pizza hamuru nasıl yapılır? sorusunu yanıtlayalım. Aşağıdaki tüm malzemeleri karıştırıp, kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Ardından bir gün boyunca buz dolabında dinlendirin. İşte gerekli malzemeler…
PİZZA HAMURU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
180 g tam buğday unu
87 g su
20 g ekşi maya
1 g kuru maya
5 g sızma zeytinyağı
1 kaşık süt
1 g tuz
2 g toz şeker
PİZZA SOSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
50 g hazır doğranmış domates
5 g sızma zeytinyağı
1g tuz
2 g toz şeker
5 g taze fesleğen
2 g sarımsak
ÜST MALZEMELER
20 g rendelenmiş mozzarella peynir
80 g doğal kestane mantarı
2 g dağ kekiği
5 g sızma zeytinyağı
EVDE PİZZA TARİFİ
Pizza hamurunu hazırlayıp bir gün buzdolabında dinlendirin. Pizza sosu malzemelerini blender’da çekin.
Dinlendirilmiş hamuru elle açın, pizza sosunu ortadan başlayarak, kaşıkla hamura sürün.
Rendelenmiş mozzarellanın 20 gramını sosun üzerine serpin.
Dilimlenmiş mantarları pizzanın üzerine serpiştirin. Kalan mozzarella peynirini de mantarın üzerine ilave edin.
Dağ kekiği serpip, 300 derecede önceden ısıtılmış pizza fırınında 7 dakika pişirin.
Üzerine sızma zeytinyağı (tercihen acı biberli zeytinyağı da olabilir) gezdirilip servis edin.
AFİYET OLSUN!
Prodüksiyon: Aytaç Özkardaş GOZZI • Fotoğraflar: Ozan KUTSAL -EVBAHÇE
Pizza tarifi bu şekilde. Dilerseniz aşağıdaki pizza tariflerimizi de deneyebilirsiniz.