1800’lü yılların sonlarında sabunhane olarak inşa edilen yapı, bir ara zeytinyağı imalathanesi olarak kullanılmış. Şimdilerde ise bir otel…
Ayvalık tarihi kent merkezindeki Orchis Otel, eski bir sabunhane. Zeytinyağı imalathanesi olarak da kullanılan yapı daha sonra terk edilmiş. 400 m2’ye oturan büyük taş bina denize paralel ara sokaklardan birincisinde yer alıyor. Bina daha sonra Mimar Nurdan Topoğraf tarafından restore edilmiş. Restorasyonu yaklaşık dört yıl kadar sürmüş. Zemin katı sarımsak taşından taş örgü olan bina çelik taşıyıcılarla güçlendirilmiş. Tüm yapıda Ayvalık’a özgü sarımsak taşı ve masif ahşabın sıcaklığını hissediliyor. İki katlı binanın alt katında restoran üst katında ise 16 oda bulunuyor.
HAZIRLAYAN GÜNSELİ BÜYÜKSAĞİŞ FOTOĞRAFLAR İBRAHİM ÖZBUNAR
